科目三的难度和只练习三天的安排可能有以下原因：

1. 科目三的路线和驾驶操作相对复杂，需要学员掌握更多的技能和注意事项，因此被认为较难。

2. 每个学员的驾驶基础和学习能力不同，对于某些学员来说，可能需要更多的时间来掌握科目三的要点和技巧。然而，由于学时限制、考试压力或其他因素，驾校可能只能给学员提供三天的练习时间。

3. 学车快慢因人而异，有的人可能觉得三天时间不够用，需要更多的时间来巩固和练习科目三的内容。而对于已经掌握基本驾驶技能的学员来说，三天的时间可能足够进行强化训练和模拟考试。

总的来说，科目三之所以让人觉得难并且只练习三天，与驾驶技能的复杂性、个人学习进度以及驾校的安排等因素有关。如果学员觉得练习时间不够，可以与教练沟通，寻求更多的练习机会。